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Summary
A field survey of 400 Masai men and additional women and children in Tanganyika indicates
little or no clinical or chemical evidence for atherosclerosis. Despite a long continued
diet of exclusively meat and milk the men have low levels of serum cholesterol and
no evidence for arteriosclerotic heart disease. The reasons for this disagreement
with the popular hypothesis relating animal fat intake to coronary disease are examined.
The authors concede that some overriding protective mechanism such as freedom from
emotional stress or abundance of physical exercise may be present. They favor the
conclusion that diet fat is not responsible for coronary disease.
Résumé
Un groupe de 400 hommes Masaï, plus quelques femmes et enfants du Tanganyika, montre
peu, ou pas de signe clinique ou chimique de l'athérosclérose. En dépit d'un régime
prolongé contenant exclusivement de la viande et du lait, les hommes présentent des
taux bas de cholestérol sérique et ne montrent aucun signe de cardiopathie artérioscléreuse.
Les auteurs examinent les raisons de ce désaccord avec l'hypothèse populaire selon
laquelle la consommation de graisses animales conduit à la maladie coronaire. Its
admettent la présence de mécanismes protecteurs, tels que l'absence de stress ou l'abondance
d'exercices physiques. Its sont amenés à conclure que les graisses de régime ne sont
pas responsables de la maladie coronaire.
Zusammenfassung
Eine Untersuchung im Felde von 400 Masai-Männern and einer Anzahl Frauen and Kinder
in Tanganyika zeigte wenig oder keine klinische oder chemische Zeichen von Atherosklerose.
Ungeachtet einer langen kontinuierlichen Diät von ausschliesslich Fleisch and Milch
haben die Männer niedrige Serumcholesterinspiegel and keine Anzeichen arteriosklerotischer
Herzkrankheit. Die Gründe für diese Differenz mit der geläufigen Auffassung, dass
tierische Fette zu Koronarerkrankung führen, wurden untersucht. Die Verfasser geben
zu, dass irgendein unabhängiger schützender Mechanismus, wie das Fehlen emotionaler
Beanspruchung oder eine ausgiebige Körper-bewegung, eine Rolle spielen kann. Sie bevorzugen
die Schlussfolgerung, dass die Diätfette nicht verantwortlich sind für das Entstehen
von Koronarerkrankungen.
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Article Info
Publication History
Received:
August 9,
1963
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Copyright
© 1964 Elsevier Publishing Company, Amsterdam. Published by Elsevier Inc.
